CONCEPTO DE HONGO Y SUS CARACTERISTICAS GENERALES
Se entiende como Hongo a todo ser vivo heterótrofo y contiene una pared celular compuesta de quitina.
Son organismos eucariotas, que producen esporas y carecen de clorofila. Absorben sus nutrientes en donde se hospedan, descomponiendo la materia orgánica, aumentando su disponibilidad en el suelo y son de suma importancia ante la vida del planeta.
Pueden ser comestibles, venenosos o psicotrópicos y muchos son patógenos pero otros son aporte para elaboración de productos de consumo humano.
Los hongos se distinguen en tres tipos según su nutrición:
- Hongos Saprófitos:
Son aquellos que degradan materia orgánica inerte como restos vegetales, humus y madera. Poseen un sistema enzimático muy complejo.
- Hongos Parásitos:
Estos se alimentan de sustratos vivos, se hospedan en huésped, alimentándose del hasta llevarlo a la muerte.
- Hongos Micorrícicos:
Viven en simbiosis con un organismo vegetal.
La mayoría de las plantas tienen relaciones simbióticas con este tipo de hongos.
Son perteneciente al Reino Fungi y existen tipos unicelulares y filamentosos.
Los filamentos vegetativos se conocen como Hifas y el conjunto de hifas se denomina Micelio, donde se encuentra situado el cuerpo del hongo. Diferenciándose en una parte vegetativa, la cual es la encargada de absorber nutrientes y la parte reproductiva.
La Seta es la parte reproductora del hongo que se manifiesta como el cuerpo fructífero visible, donde se ubican los esporangios.
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